[~Алиция~]

В воскресенье был такой очень приличный солнечный день после нескольких холодных с ветром и местами со снегом, но Алиция умудрилась все прощелкать, потому что попались две большие тыквы, которые родители давно просили сварить, и интересная книжка, в итоге тыквы неторопливо терлись на терке полдня, еще сколько-то терлась морковка к ним... ))) В итоге выгуливать мою мамулю собрались только в 6 вечера, когда от солнца остались довольно слабые признаки на небе и на самых верхушках деревьев. Но вроде ей все равно было приятно пройтись после того, как пришлось больше месяца сидеть дома с межреберной невралгией. Дошли до бывшего футбольного поля/катка, когда-то мы любили там гулять осенью; прогулялись от не менее бывшего их дома до нынешнего, это еще метров триста, а потом она устала и пошла домой.

Тыква съедается ударными темпами, до следующего воскресенья точно не доживет

@темы: Пролетая над Парижем, Случайное воспоминание о кухне

Comments

[mart]

а для чего ты ее варишь? Еще и с морковкой? У нас любят кашу рисовую или пшеную на молоке с кусочками тыквы.

[~Алиция~]

mart, не знаю, помнишь ты или нет, в глубокие доперестроечные времена была в магазинах такая хрень в бутылочках, «Нектар Роса», экспорт из Болгарии )) Та же самая тыква с морковкой Если сварить и блендером разболтать, один в один получается, я такое люблю )
А вот кашу с тыквой - нет, разве что рис, и в него кроме тыквы сухофрукты добавить.
Еще был какой-то старый рецепт из газеты, «ананасы из тыквы», вроде компота с уксусом - тоже ничего, но две здоровенные тыквы так делать малость неудобно )

[mart]

такого не помню. Так ты сок типа делала? Расскажи, я такого рецепта не слышала.

[~Алиция~]

mart, не сок, пюре. Хотя наверное лучше для этой штуке брать соковарку, в кастрюле даже с толстым дном у меня пригорело, тыквы были совсем не водянистые.
Делаю на глаз, потому что не знаю, сколько надо морковки. Беру столько, чтоб не задолбаться чистить и тереть. Но если есть блендер, то можно просто все порезать кубиками и варить часа два, когда долго варишь, получается вкуснее, а если на электрической плите, то хорошо еще дать постоять после того как отключишь. Сахар тоже по вкусу, я на пятилитровую кастрюлину в этот раз положила не больше 150г.
Когда станет не горячее, размалываешь блендером. Совсем остывшее хуже разбалтывается, остаются кусочки.

[mart]

а к чему это пюре? Или само по себе?

[~Алиция~]

Само по себе, вроде фруктового десерта )